慢性糖尿病飲食禁忌

慢性糖尿病飲食禁忌

1、不宜多吃鹽

糖尿病人和其他人一樣,要避免進鹽過多,進鹽過多會加速心血管病變(約占糖尿病人死亡之原因70%),尤其是高血壓病的發生。現代醫學研究證明:過多的鹽具有增強淀粉酶活性而促進淀粉消化,促進小腸吸收游離葡萄糖的作用,可引起血糖濃度增高而加重病情。因此,對糖尿病人特別已合并有高血壓、糖尿病性腎病者應嚴格限制進鹽量。

2、不能吃辛辣食物

糖尿病患者大多數都是很容易饑餓的,而且渴的時候很容易多飲,陰虛為本、燥熱為標,而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性質溫熱,易耗傷陰液,加重燥熱,故糖尿病患者應忌食這類調味品。

3、不能吃高脂肪食物

血脂升高,跟血糖升高一樣,對糖尿病非常不利。是其他的一些糖尿病并發癥出現的重要原因。因此,糖尿病人不要吃容易使血脂升高的食物。常見的容易使血脂升高的食物有豬油、牛油、羊油、黃油、奶油、肥肉以及膽固醇含量豐富的食物。這些容易使血脂升高的食物如果進食過多的話就會導致肥胖、血脂升高、動脈硬化等,還易發生酮癥酸中毒;另外還會加重腎臟負擔,導致糖尿病腎病。

4、不能多喝酒

如果經常性的飲酒,就會給原本就不健康的肝臟增加負擔,導致酒中的有毒物質得不到正常的轉化,堆積在體內,破壞糖尿病患者的健康。過量的飲酒對糖尿病患者造成的危害主要有:容易發生高脂血癥和代謝紊亂;使胰腺受到刺激而影響其分泌液的成分;引起病情惡化。

糖尿病的飲食誤區

1、無糖食品不會影響血糖

所謂無糖食品,是說食品不含蔗糖,或者用其它甜味劑替代的食品。但對于用糧食做的無糖餅干,面包,或者常見的燕麥片等,雖然包裝顯示不含蔗糖,卻有大量的糊精跟麥芽糖漿,升糖指數非常之高,所以糖尿病患者和家屬一定要擦亮眼睛,警惕“無糖”食品。

2、過度控制飲食 http://www.www.osxg.com.cn/gexing/

這是糖尿病飲食控制的另一個極端,認為吃的越少對病情的控制越有利。因為害怕血糖升高,什么東西都不敢吃,一根黃瓜一顆番茄就能挨過一天。其實這樣最毀身體,造成身體基礎代謝困難過度分解體內脂肪和蛋白質發生營養不良或者低血糖,造成身體虛弱乏力,抵抗力下降,后果嚴重的話還會導致各種感染性疾病的發生,增加治療難度。

3、沒吃飯就不用吃藥

有些糖尿病患者為了控制好血糖,會自作主張少吃一頓飯,并認為不吃飯就可以不吃藥了,這是一個大誤區。吃藥的目的不僅僅是抵消飲食所導致的高血糖,還是降低體內代謝和其他升高血糖的激素所導致的高血糖。另外,不按時吃飯也容易導致低血糖,還會導致下一餐的飲食攝入量超過正常水平,從而破壞飲食控制規律。這些因素都會導致血糖控制不穩定而影響治療效果。

糖尿病能吃什么

1、番茄:美國糖尿病協會將番茄列入適合糖尿病患者使用的超級食物。番茄富含鐵元素、維生素C、E等,有一定的降血壓、提高高密度脂蛋白的作用。

2、酸奶:它富含鈣質和益生菌,且熱量較低,能控制饑餓感。不過,糖友應注意挑選沒加糖分、果粒等的原味酸奶。

3、蔬菜沙拉:綠葉蔬菜富含鎂元素,有助于調節血糖。將新鮮的萵苣、菠菜、豆瓣菜、生菜洗凈切碎,加入少許橄欖油、醋和胡椒粉拌勻,就是一道不錯的“抗糖餐”。

4、橄欖油:它含有豐富的不飽和脂肪酸,有助于2型糖尿病患者降血糖水平,改善胰島素的敏感性,建議在涼拌或爆炒蔬菜時,加入少許橄欖油。

5、蘑菇:它營養豐富,卻幾乎沒有碳水化合物,食用后不太會導致血糖上升,富含的鉀元素還有助于控制血壓,膳食纖維能預防心臟病。暴露于紫外線或陽光照射的蘑菇,還能生成維生素D,滿足人體所需。

6、藥草:迷迭香、小葉薄荷等所含的化合物有助于保持血糖穩定。吃烤雞時,不妨適量加點迷迭香,給番茄醬調味時可以加入小葉薄荷。

7、魚肉:富含蛋白質的冷水魚如鮭魚、鯖魚和金槍魚,碳水化合物含量極少,而歐米伽3脂肪酸的含量卻非常豐富,能降低人們患上心臟病的風險。

8、雞蛋:它富含蛋白質和脂溶性維生素,不會引起血糖驟升。

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