中醫(yī)認(rèn)為雞骨草甘、微苦，涼。歸肝、胃經(jīng)。雞骨草能清熱解毒，舒肝止痛。用于黃疸，脅助不舒，胃脘脹痛，急、慢性肝炎，乳腺炎。廣東人較喜歡此湯，說是能清肝熱，對腸胃也好等等。

雞骨草煲豬橫利的材料:

豬橫脷1條，雞骨草60克，豬瘦肉100克，陳皮1塊，生姜3片，蜜棗3粒
 

雞骨草煲豬橫利的做法:

1.雞骨草用清水泡洗，豬橫利和瘦肉飛水。
2.然后把所有用料一齊放到煲里，猛火煲沸后，再慢火煲2小時，加鹽即可飲用。
 

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