肉末蔥花卷的材料:

高筋粉420克，低筋粉180克，酵母9克，白糖30克，鹽10克，雞蛋一個(gè)，芝麻，水適量，肉末200克，蔥末100克，鹽10克，胡椒粉10克，料酒一勺
 

肉末蔥花卷的做法:

1 全部材料加水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半小時(shí)
2 肉末蔥末加調(diào)味料攪拌均勻
3 把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形面皮，撒上餡料折成三折
4 用刀背在花卷上按上印（我按的比較輕，烤好以后都看不到了，也可以省略這一步），刷上蛋
液，沾上芝麻
5 放入預(yù)熱200度的烤箱烘烤25分鐘

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