鮮味帶魚的材料:

主料：帶魚400克，
調(diào)料：植物油20克，香油5克，料酒10克，醬油3克，醋3克，白砂糖2克，番茄沙司5克，玉米淀粉4克，大蔥4克，姜3克，白皮大蒜5克
 

鮮味帶魚的做法:

1.蔥姜蒜切細(xì)末；
2.將帶魚洗凈，切成塊，放入蔥姜末、醬油、料酒拌勻，腌漬30分鐘；
3.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
4.炒鍋?zhàn)⒂蜔�至八成熱，放入魚塊炸至兩面金黃色，撈出控油；
5.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔�下入蒜末炒香，加沙司、精鹽、白糖、醋、少許水燒開；
6.用水淀粉勾芡，放入魚塊翻勻，至汁濃稠時(shí)淋入香油即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

食物相克：
帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。
 

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