豇豆燒玉米的材料:

嫩玉米粒、豇豆各175克，胡蘿卜30克，蔥末、蒜末各10克，料酒10克，精鹽、雞精各3克，濕淀粉10克，湯100克，植物油20克。
 

豇豆燒玉米的做法:

1、豇豆切成小段。胡蘿卜切成小丁。
2、鍋內(nèi)放油燒熱，下入蔥末、蒜末熗香，下入豇豆段炒至變軟。下入胡蘿卜丁炒勻。
3、下入嫩玉米粒炒勻。烹入料酒，加湯、精鹽燒至熟爛，收濃湯汁，加雞精炒勻，用濕淀粉勾芡，出鍋裝盤即成。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點(diǎn)
黃綠相間，口感軟嫩，咸鮮清香，清淡爽口。
功效
豇豆味甘，性平，有健脾補(bǔ)腎，利水消胖的功能。豇豆中含鋅較豐富，鋅是形成睪丸激素的重要物質(zhì)，有提高性欲及增強(qiáng)性功能的作用。玉米中含有豐富的麥芽油，能將食物中儲存的能量轉(zhuǎn)化為生物能，從而加強(qiáng)肌肉的力量、耐力和活力，具有激發(fā)性欲、引起性；中動的功能。二物在此共用，適宜于脾胃虛弱，小便不利、腎氣不足、遺精者食用。
操作提示
豇豆切成1厘米長的小段。炒制和燒制時(shí)，均用小火。收汁時(shí)，用中大火。勾芡一定要薄。
 

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