外婆飄香蟹的材料:

主料：螃蟹500克，
輔料：麻花200克，青椒50克，辣椒(紅，尖，干)50克，
調(diào)料：植物油35克，料酒10克，白砂糖5克，蔥油10克，香油4克，花椒2克，鹽3克，味精2克，大蔥5克，姜2克
 

外婆飄香蟹的做法:

1.將螃蟹洗凈，剁成小塊；
2.青紅辣椒去蒂、籽洗凈，切成菱形塊；
3.炒鍋?zhàn)⒂蜔�至六成熱，下入螃蟹過(guò)油，撈出控油；
4.炒鍋留底油燒熱，放入姜片、青紅辣椒塊、螃蟹翻炒，加入精鹽、料酒、白糖、味精，炒入味后裝盤；
5.炒鍋放入蔥油，下入花椒粒炸出香味，澆在蟹肉上，淋入香油，撒入蔥花，周圍擺上小麻花即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

食物相克：
螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
 

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