骨湯什錦小火鍋的材料:

原料：，豬骨頭1個，枸杞，黨參，蓮子，當(dāng)歸，紅棗，火鍋配料：，西紅柿，五花肉，木耳，香菇，時令蔬菜
 

骨湯什錦小火鍋的做法:

1.將豬骨、滋補(bǔ)藥材全部放入火鍋（或者一個大砂鍋中），加入涼水，用大火燒開，撇去表層浮沫；
2.湯汁沸騰后，轉(zhuǎn)成中小火，慢慢燉1-2小時，直到湯汁變得奶白色，加入鹽、白胡椒等調(diào)味；
3.放入泡發(fā)好的木耳、香菇煮熟，再根據(jù)自己的喜好，一邊燉煮一邊加入時令蔬菜、五花肉、羊肉片等等燙食。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

火鍋中的蔬菜可以根據(jù)自己的喜好添加，冬天可適當(dāng)多吃一些香菇、木耳、冬筍對補(bǔ)充膳食纖維、均衡營養(yǎng)有好處；
土豆、紅薯一類的根莖類蔬菜可以提前放進(jìn)去，以保證煮熟。肉類最好切成薄片，既容易成熟，口感也會鮮嫩；
火鍋的湯汁可以用大骨頭、雞肉、魚骨、牛骨等等熬制，味道根據(jù)自己的喜好選擇哈。
 

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