剁椒鱈魚蒸粉絲的材料:

剁椒，粉絲，鱈魚，料酒，蒸魚豉油，白胡椒，鹽，香蔥
 

剁椒鱈魚蒸粉絲的做法:

1.鱈魚解凍洗凈后用白胡椒粉、料酒及鹽腌漬２０分鐘
2.粉絲用冷開水泡發(fā)后瀝干水份，平鋪在盤中備用
3.將腌漬好的鱈魚平鋪在粉絲上，然后將剁椒放在鱈魚上面，淋入蒸魚豉油入蒸鍋大火蒸１５分鐘出鍋，在鱈魚上撒少許香蔥備用
4.鍋中燒熱油，淋到鱈魚身上，即可食用
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

鱈魚肉質(zhì)比較細(xì)膩，很容易就蒸熟，可以用１根筷子插入魚肉內(nèi)，如很容易插透表示已蒸熟

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