油浸大白菜的材料:

主料：大白菜500克，紅椒1個(gè)，姜5克，大蔥5克。調(diào)料：李錦記蒸魚豉油15克，味精10克，醬油5克，鹽25克，色拉油25克，水50克。
 

油浸大白菜的做法:

1、大白菜剝成片，每片從中間批開，紅椒、大姜、大蔥都切成細(xì)絲。
2、蒸魚豉油加醬油、味精、水燒開制成豉油汁。
3、鍋內(nèi)加水放入鹽燒開，下入切好的大白菜，用大火煮３分半鐘至白菜八成熟，取出擺入盤中。
4、把三種細(xì)絲放在大白菜上面，并倒入豉油汁。
5、鍋內(nèi)下色拉油，燒至八成熱時(shí)淋在大白菜上面即可。
 

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