尖椒攤雞蛋的材料:

雞蛋4個(gè)，尖椒6個(gè)，鹽，醋，食用油，蔥花
 

尖椒攤雞蛋的做法:

1.雞蛋打入碗中，攪勻；
2.尖椒、大蔥洗凈切碎倒入雞蛋中，加入幾滴醋，鹽攪拌均勻；
3.鍋內(nèi)油燒熱，邊攪雞蛋邊倒入鍋內(nèi)，兩邊煎至金黃即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

加點(diǎn)醋可以使雞蛋更嫩，而且沒有醋味，一定要旺火快煎,掌握好火候。
與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
 

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