鴨血豆腐湯的材料:

主料：北豆腐100克，鴨血(白鴨)100克，菠菜100克，
輔料：枸杞子30克，
調(diào)料：鹽5克，味精2克，香油10克

鴨血豆腐湯的做法:

1.菠菜洗凈，切段，焯水；
2.鴨血、豆腐切長條片，待用；
3.沙鍋內(nèi)放適量清水，下鴨血、豆腐、枸杞燉煮；
4.將熟時，放入菠菜，調(diào)味后再煮片刻，淋香油即成。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

健康提示：
菠菜營養(yǎng)豐富，素有“蔬菜之王”之稱，但菠菜里含有很多草酸。豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質(zhì)流失，還可能沉積成結(jié)石。
由于草酸極易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯過的菠菜，混在一起吃就沒有問題了。
食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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