生炒花枝的材料:

花枝1尾，筍50g，紅蘿卜50g，蒜末1大匙，姜片4片，蔥1/2根，紅辣椒1/2根，香菜少許，A.醬油1大匙，糖1大匙，白胡椒粉少許，米酒1大匙，B.烏醋2大匙，香油少許
 

生炒花枝的做法:

1.將筍、紅蘿卜、紅辣椒洗凈切片，蔥切段，花枝從內(nèi)側(cè)切花刀與筍片、紅蘿卜片過水汆燙瀝干，備用。
2.熱鍋，加1大匙油以小火爆香蒜末；姜片；蔥段；紅辣椒片，加入作法1的筍片；紅蘿卜片；花枝；酒，再加入調(diào)未料A轉(zhuǎn)大火快炒約20秒，用太白粉水芶芡，淋上調(diào)未料B，最后裝盤點(diǎn)綴香菜即可。
 

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