蕃茄會很容易煮出水，所以不要放那么多水，否則黃河犯濫，水太多就不好了。

蕃茄咸菜粒粒齋的材料:

主材：，中個蕃茄2-3個，切粒，咸菜1顆，去葉切粒，蒜蓉1湯匙，滑豆腐1盒，去水切塊，玉米筍8條，切塊，熟松子2湯匙，可選，汁料：份量僅供參考，茄汁2湯匙，蠔油1湯匙，糖2茶匙，熱水適量，雞蛋1只，打散
 

蕃茄咸菜粒粒齋的做法:

1.快火下油起鍋，爆香蒜蓉至金黃，下咸菜，玉米筍，蕃茄，連同少許糖炒香。
2.加入豆腐和汁料，水要加到蓋過1/3材料，蓋上蓋煮2-3分鐘，熄火調味，加入蛋漿輕手攪勻，灑上松子即成。
 

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