紅酒烤什錦菇的材料:

香菇，平菇，雞菇，口蘑，咸肉，土豆，胡蘿卜，洋蔥，蘆柑皮，鹽，黑胡椒粉，紅酒
 

紅酒烤什錦菇的做法:

1.香菇切塊,平菇撕成條,雞菇掰小,口蘑切厚片,總之不要把材料處理的太小,菇類(lèi)特別容易縮水.洋蔥 土豆 胡蘿卜切成小小片.咸肉切丁。
2.炒鍋上火,注入清油(喜歡西餐的朋友可以放點(diǎn)黃油,偶不喜歡),油鍋熱以后放入咸肉炒出油以后在放入土豆 胡蘿卜 洋蔥片略炒,在把各種菇倒入,加適量的鹽 紅酒和黑胡椒粉炒至菇類(lèi)軟塌出鍋。
3.趁什錦菇在烤箱里的時(shí)候,利用蘆柑皮做個(gè)盤(pán)飾。
4.時(shí)間到了,出爐裝盤(pán)開(kāi)吃。
 

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