草菇豆腐排骨湯的材料:

草菇200G，豆腐3磚，排骨500G，蔥2棵，姜4片，雞精，鹽，生抽，芝麻香油，雙蒸酒少許
 

草菇豆腐排骨湯的做法:

排骨斬件，洗掉血水，放雞精，少許鹽，生抽，芝麻香油，雙蒸酒腌15分鐘
腌排骨的同時(shí)處理草菇。將草菇洗干凈，去蒂（黑黑的底）過(guò)水，用刀切成片
湯煲中加入冷水，落排骨，姜片開(kāi)大火煲，煲滾后再加草菇片，等湯再次沸騰
豆腐切小塊，待湯沸騰落豆腐，煲滾之后轉(zhuǎn)小火煲20分鐘加鹽，雞精，蔥花即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

沒(méi)有雙蒸酒的話可以換成其他白酒，不過(guò)一點(diǎn)點(diǎn)就夠了，加了酒的肉會(huì)特別的嫩和香
 

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