八寶辣子腰松的材料:

豬腰子200克，青筍20克，胡蘿卜20克，米椒15克，鮮玉米粒20克，花生米20克，玉蘭片10克，綠尖椒、蔥花各少許。調(diào)料精鹽1小匙，味精1／2小匙，糖1／2小匙，水淀粉適量，色拉油3大匙。
 

八寶辣子腰松的做法:

1、將所有原料切丁，焯水備用；花生米炸熟。
2、鍋內(nèi)入底油，放入蔥花爆香，加入原料、調(diào)料翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
材料替換
用魷魚(yú)板替換豬腰子，稱(chēng)八寶辣子炒鮮魷。
口味變化
調(diào)味料中增加紅油、蠔油、雞粉，稱(chēng)為紅油辣子腰松。

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