鮑魚菇蕃茄醬的材料:

蒜頭40公克，洋蔥絲80公克，蕃茄碎80公克，鮑魚菇片50公克，蕃茄煳30公克，蕃茄醬4大匙，百里香1/4茶匙，高湯1000cc ，茵陳蒿 1茶匙，玉桂葉1片，奶油40公克，鹽適量，黑胡椒粉適量，糖適量
 

鮑魚菇蕃茄醬的做法:

1.熱一鍋，將蒜頭切片放入鍋中以奶油爆香。
2.加入蕃茄碎、洋蔥絲、鮑魚菇片以火拌炒3分鐘。
3.加入蕃茄煳、蕃茄醬，灑上百里香、因陳高以火炒至熟軟。
4.再倒入高湯，以小火拌煮至沸騰，在拌煮10分鐘。
5.起鍋前加入鹽、黑胡椒粗粉、糖調(diào)味即可。
 

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