黃鱔蝦粥的材料:

花生和，香菜，姜，蔥，黃鱔，色拉油，基圍蝦，鮮蝦，魚(yú)露，蘿卜干，白胡椒粉
 

黃鱔蝦粥的做法:

1.新鮮去骨黃鱔,蔥,姜和香菜是必不可少的~輔料還可以放些花生和蘿卜干,和外面粥店里吃的差不多~
2.先把米泡半天,然后加入水煮成粥,期間要注意攪拌加水,防止粥粘鍋.
3.再放入黃鱔,姜絲,魚(yú)露,鹽,雞精(最好放干貝素)少許色拉油和白胡椒粉(去腥提鮮味),然后不停攪拌.
4.最后放入蝦后看粥煮差不多了就可以放蔥和香菜關(guān)火了.
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

1.魚(yú)露,褒粥放了這個(gè)味道就很鮮美了~
2.鮮蝦~黃鱔+基圍蝦是不錯(cuò)的組合!
 

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