金鉤豇豆的材料:

主料：干蝦仁2兩，鮮豇豆1斤，精鹽，味精，小磨香油適量。
 

金鉤豇豆的做法:

蝦仁用溫水浸泡，去尾、殼，入沸水汆3分鐘，撈出，切細(xì)��；豇豆摘為寸半節(jié)，入沸水汆10分鐘，撈出晾干水分，碼鹽；將蝦仁丁、味精、小磨香油拌入豇豆中，菜成。

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