桂花紫薯粥的材料:

番薯，大米，水晶冰糖幾顆，干桂花
 

桂花紫薯粥的做法:

1.好簡(jiǎn)單地,把去皮的番薯切成大拇指關(guān)節(jié)大小的粒,一次加夠熬粥的水,用大火把番薯煮開后,放入淘洗好的大米,攪拌一下防沾,撒如幾顆水晶冰糖,就不要再去動(dòng)了.
2.再次開鍋的時(shí)候轉(zhuǎn)中小火,鍋蓋用筷子架起來(這個(gè)在我的”霓娜當(dāng)家”系列之一有專門的圖片說明,請(qǐng)參考.),使鍋內(nèi)保持小滾又不撲溢為度.
3.30分鐘左右,一鍋香氣撲鼻的紫薯粥就熬好了.冰糖加在水中而不是快關(guān)火時(shí)候加,是先生的秘籍.說不然粥就懈了,會(huì)出水.
4.再撒上干桂花,真的,我從來沒有喝過這么香甜味醇的甜粥!
 

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