薏仁豆?jié){的材料:

黃豆100公克，薏仁150公克，水2500㏄，冰糖150公克
 

薏仁豆?jié){的做法:

1.黃豆、薏仁洗凈，泡水（份量外）約6小時(shí)，備用。
2.將作法1的黃豆、薏仁放入果汁機(jī)中，加入1000㏄的水?dāng)嚧虺蓾{。
3.取一鍋，加入1500㏄的水煮滾，慢慢倒入作法2的薏仁豆?jié){，煮滾后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約15分鐘，至無(wú)豆腥味。
4.將作法3的薏仁豆?jié){倒入紗布袋中，濾掉薏仁豆渣即可。
 

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