芒果香腸卷的材料:

高粉（塞北）400g，白砂糖32g，鹽4g，芒果肉120g（150g），全蛋40G，冰水104g（120g），酵母（金安琪）7g，黃油48g
 

芒果香腸卷的做法:

1.芒果切成小塊兒用料理機(jī)打成泥備用；
2.將芒果泥加入，后油法揉至擴(kuò)展階段，開始一次發(fā)酵；
3.將面團(tuán)排氣，分割成10個(gè)，滾圓，松弛15分鐘；
4.取出一個(gè)，卷起，搓成細(xì)長(zhǎng)條；
5.卷在香腸上面；
6.擺在烤盤上開始二次發(fā)酵；
7.二次發(fā)酵后，刷上蛋液，烤箱190°中層15分鐘。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

用的塞北雪，雖然增加了芒果泥的用量，水的用量也沒有減少。
 

《芒果香腸卷的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/95649/