香酥響鈴的材料:

主料：豆皮3張　金菇50公克切末　胡蘿卜50公克切末　泡好香菇50公克切末，
調(diào)料：油1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1/3湯匙，胡椒粉少許　淀粉水1/3湯匙，香油1小匙面糊：面粉1湯匙　水1湯匙
 

香酥響鈴的做法:

1.豆皮切成長條形約3公分寬，每張豆皮切六小張共十八張。
2.鍋熱加入油及材料，調(diào)味料同炒熟，勾芡淋上香油起鍋為餡。
3.取一張豆皮加入餡料，包成三角形，邊上抹上面糊，粘住封口。
4.入中溫油鍋炸呈金黃色，盛于生菜墊底之盤上即可。
 

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