可可果仁蛋糕的材料:

低粉85克，可可粉15克，泡打粉1克，黃油100克，糖粉100克，雞蛋兩個，牛奶30克，香草精少許，輔料：蔓越莓15克，蜜棗15克，碧根果仁(熟)30克，核桃仁(熟)30克，模具：三能羅蘭模（不粘）
 

可可果仁蛋糕的做法:

準備工作:
1. 低粉,可可粉和泡打粉混合過篩兩次.
2. 黃油充分軟化
3. 雞蛋打散．
4. 熟核桃仁和碧根果仁(如果是生的,需要提前烤熟),一起搟或壓成碎粒. 蔓越莓和蜜棗切碎.
可可果仁蛋糕的做法:
1. 將充分軟化后的黃油（用手輕觸就可以按下一個窩）先用打蛋器低速打散，加入糖粉，高速打發(fā)至顏色變淺，體積膨至3倍大．
2. 加入幾滴香草精, 分次加入蛋液，繼續(xù)攪打，每次都徹底攪打均勻后再加下一次，打好后的黃油蛋液糊應該是松發(fā)細膩的.
3. 倒入牛奶, 分次篩入粉類，翻拌（或切拌）均勻．
4. 倒入果仁碎, 翻拌均勻．
5. 加入模具中，刮平表面，震幾下氣泡, 用筷子在中間橫劃一條線．
6. (CRDF25)180度，中層，38分鐘．
 

《可可果仁蛋糕的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/95152/