麻辣豆腐揚(yáng)的材料:

魚豆腐揚(yáng)1包，豬血1塊，鴨血1塊，香菇75公克，蒜苗75公克，水600㏄，麻辣汁4大匙
 

麻辣豆腐揚(yáng)的做法:

1.)魚豆腐揚(yáng)切長(zhǎng)方塊狀，豬血及鴨血洗凈后切小塊，香菇若太大則可切半，蒜苗切段備用。
2.)先煮沸一鍋水將香菇、豬血及鴨血分兩次汆燙撈起備用。
3.)起油鍋將蒜苗稍微拌炒片刻，即可加入水、麻辣汁以及其余所有材料，轉(zhuǎn)小火慢慢煮開(kāi)即可。

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