冰梅奶香苦瓜的材料:

苦瓜1根，梅子2顆，牛奶100ML，冰糖2-3顆
 

冰梅奶香苦瓜的做法:

1.梅子去核，取梅肉，剁碎后放入小碗，冰糖也磨碎，放在梅肉上，攪拌均勻，放冰箱腌兩小時，讓冰糖與梅肉充分融合，做成冰梅醬。
2.苦瓜洗凈，切片，用水焯熟后，馬上過冰水，瀝干后，倒入牛奶浸泡半小時。
3.吃的時候，拌上冰梅醬即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

苦瓜焯水的時候要適當加些色拉油和鹽，這樣能使苦瓜保持脆綠。
苦瓜焯完水，即放入冰水，是為了保持苦瓜的爽脆感。
冰梅醬中可適當加少許鹽，反而風味更佳。
苦瓜浸泡時，可放入冰箱冷藏，這道小菜非常適合炎炎夏日。
 

《冰梅奶香苦瓜的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/94278/