黑椒扇貝焗香菇的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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黑椒扇貝焗香菇的材料:
原料：大蒜苗三根，是大蒜的苗子，沒(méi)有就用大蒜瓣代替，加些香蔥即可。香菇洗凈備用，麥德龍里買到的鴛鴦貝，也就是扇貝，味好美碾磨瓶黑胡椒。紅酒10克。
黑椒扇貝焗香菇的做法:
1：原料：大蒜苗三根，是大蒜的苗子，沒(méi)有就用大蒜瓣代替，加些香蔥即可。香菇洗凈備用，麥德龍里買到的鴛鴦貝，也就是扇貝，味好美碾磨瓶黑胡椒。
2：大蒜葉子切細(xì)末，香菇切塊備用。
3：平底鍋燒熱，加入適量的黃油，無(wú)鹽有鹽皆可，放入大蒜末爆香。
4：將香菇下入鍋中，小火慢慢翻動(dòng)，不必加水。怕蒜味不濃可加入大蒜碎增味。
5:待香菇熟了，放入洗凈的扇貝，加入紅酒10克，去腥增香。加入少許鹽調(diào)味，喜歡顏色深的可以加入少許的醬汁調(diào)色。
6：收干湯汁，出鍋前用將黑胡椒灑在菜上拌勻即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
雖然比必勝客的味道差一些，但是依然十分的美味，做這個(gè)菜是不放一滴水的，香菇和扇貝會(huì)出水，香菇吸飽了扇貝的鮮汁，在黃油的滋潤(rùn)下，經(jīng)過(guò)比較長(zhǎng)時(shí)間的焗制，肉質(zhì)非常的肥美。用其他類似海產(chǎn)品大概也能做出這等美味，我偏愛(ài)用扇貝做的，因?yàn)槠渌呢愵惣訜釙r(shí)間長(zhǎng)，會(huì)太老，咬不動(dòng)，而扇貝這方便的情況還好。用的油量也不是太多，為了色面好看而多加的黃油，等菜吃完了，可以用兩片白吐司抹掉黃油，第二天放平底鍋里煎一下，就是非常美味的蒜香黃油吐司。這個(gè)菜價(jià)格并不便宜，但是勝在數(shù)量多了許多�？刹皇悄切⌒〉娜萜骼锊粔蛉揽p的幾口。不過(guò)海邊的筒子們盡可嘗試，扇貝便宜哦！
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