粉絲拌黃瓜的做法及營養(yǎng)價值
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味道鮮美爽口。
主料：粉絲50克，黃瓜200克，
輔料：柿子椒50克，
調(diào)料：鹽5克，白砂糖5克，香油10克，味精2克
粉絲拌黃瓜的做法:
1.干粉絲先用熱水泡發(fā)，放沸水中煮數(shù)分鐘（不宜煮得太爛），撈出，瀝水，用干凈剪刀剪成5厘米長的段，放盤內(nèi)；
2.黃瓜洗凈，先片成薄片，再切成細(xì)絲，放小碗中，撒入少許精鹽腌數(shù)分鐘后，濾去鹽水，放入盤內(nèi)；
3.鮮紅椒去蒂和籽，放沸水中燙一下，撈出，切成細(xì)絲，放粉絲盤中，撒上精鹽、白糖、味精拌勻，吃時，淋上香油即可。
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