培根洋蔥面包的材料:

主料：高粉200克（金像粉），低粉50克，砂糖38克，鹽3克，蛋液38克，牛奶130克，酵母3克，黃油25克，配料：培根一袋，中型洋蔥半個(gè)，黑胡椒及鹽少許
 

培根洋蔥面包的做法:

將培根切粗條，洋蔥切絲，鍋入加少許油，將培根炒出香味，放入洋蔥，加入黑胡椒，根據(jù)個(gè)人口味加少許鹽出鍋即可。
將黃油外的原料放入原包機(jī)，程序8揉面二十分鐘，放入黃油之后重復(fù)程序8繼續(xù)揉面二十分鐘，將面團(tuán)滾圓基礎(chǔ)發(fā)酵。
將基礎(chǔ)發(fā)酵好的面團(tuán)分割滾圓成十小份，松弛20分鐘，搟成圓形包入炒好的餡料，整成圓形放入模具，進(jìn)行二次發(fā)酵。二次發(fā)酵完刷蛋液、撒白芝麻，入長(zhǎng)帝烤箱180度12-14分鐘。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、餡料一定要炒干一些。
2、收口一定要捏緊，要不然二次發(fā)酵餡料露出來(lái)，烤制時(shí)容易漏油，導(dǎo)致成品失敗。
 

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