千層金色火腿卷的材料:

水油皮料：精白面粉100克，色拉油30克，蜂蜜1茶匙，60℃熱水40毫升，酥皮料：精白面粉90克，熟豬油45克，其他：火腿片4片，早餐奶酪4片，雞蛋1個(gè)
 

千層金色火腿卷的做法:

1、做水油皮和酥皮的材料分別混合，揉成兩個(gè)面團(tuán)。然后分別分成兩份。（可以做兩個(gè)火腿卷）
2、將1份油酥面包入1份水油面中，將面團(tuán)搟成3毫米厚的長(zhǎng)圓形酥皮，再卷成長(zhǎng)條，再搟成小長(zhǎng)方形，折疊三層，再搟成13*25厘米的長(zhǎng)方形面皮。
3、在長(zhǎng)方形面皮上鋪上奶酪片，再放火腿片（先煎好），再卷成長(zhǎng)卷；
4、烤箱預(yù)熱１８０度，在火腿卷上涮上雞蛋液，再灑點(diǎn)芝麻；
5、火腿卷入烤箱烤１５分鐘，待表面金黃變可以了。

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