芥菜咸蛋鴨肉粥的材料:

大米·150克　　鴨脯肉·300克　　咸鴨蛋·1個　　芥菜·150克　　生姜·少許　　食用油·5克　　精鹽·0.25小匙　　胡椒粉·少許
 

芥菜咸蛋鴨肉粥的做法:

1.大米洗凈，用少量油拌勻；生姜洗凈切絲；
2.芥菜洗凈后切段，鴨脯肉洗凈切片；
3.將咸鴨蛋內(nèi)的蛋黃取出，切小塊；
4.將米放入粥鍋，加入水、芥菜段與鴨肉片煮開，轉(zhuǎn)中火煮約30 分鐘，最后放咸蛋黃塊再煮片刻；
5.加精鹽與胡椒粉調(diào)味，撒上生姜絲即可盛出食用。
注意
清香誘人，咸鮮可口�？煞湃肷倭�綠豆同煮，味道很不錯。
 

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