豆香焗豆腐的材料:

傳統(tǒng)豆腐1塊，奶油30g，蒜頭2顆，培根50g，低筋面粉20g，豆?jié){200㏄，起司絲20g，鹽少許，胡椒粉少許
 

豆香焗豆腐的做法:

1.豆腐先用家用紙巾吸收水分，切成4片，用平底鍋煎至雙面上色備用。
2.熱鍋將奶油融化后炒香蒜末與培根，加入過篩的低筋面粉以小火拌炒，再分次倒入豆?jié){，用打蛋器不停攪拌，待面煳呈細稠狀態(tài)時，加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
3.烤箱以220℃預熱10分鐘。
4.烤盤中放入作法1的豆腐，淋上作法2的材料，撒上起司絲，放入已預熱的烤箱以220℃烤至表面上色即可。上桌前可撒上少許青海苔粉。

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