荔浦芋頭紅燒肉的材料:

五花肉2斤，荔浦芋頭一個，啤酒半聽，鹽，冰糖，醬油，胡椒粉，生姜適量
 

荔浦芋頭紅燒肉的做法:

將五花肉洗凈切塊，用開水焯燙，撈出洗凈。
荔浦芋頭去皮洗凈切大塊。
起油鍋，放入冰糖，冰糖燒至淺咖啡色，加五花肉、芋頭翻炒上色。
加半罐啤酒、醬油、胡椒粉、生姜、適量清水大火燒開。
轉(zhuǎn)小火，加蓋燉2小時至肉酥軟。

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