茄汁蘑菇的材料:

新鮮蘑菇4兩，上海白菜一小棵；
西紅柿醬兩湯匙；鹽少許。
 

茄汁蘑菇的做法:

1，新鮮蘑菇洗凈切片；
2，上海白菜洗凈后入滾水灼一下，過生，撈起備用；
3，鍋熱油燙后，先倒入蘑菇，翻炒，再倒入灼好的上海白菜，翻炒燴勻；
4，舀兩匙西紅柿醬放入鍋內(nèi)，翻勻（不用再放鹽了）。
5，很快起鍋，裝盤。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

蘑菇不用切得太薄。
 

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