海鮮咸味臘八粥的材料:

主料：大米，糯米，蓮子，薏米，杏仁，黑木耳，枸杞，干扇貝，干蓮子，胡蘿卜，黃豆，生姜，配料：鹽，雞精，胡椒粉，蔥絲，香油
 

海鮮咸味臘八粥的做法:

蓮子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇貝、干蓮子、黃豆提前泡發(fā)。
胡蘿卜洗凈去皮切丁，生姜洗凈去皮切片。
大米和糯米洗凈放入高壓鍋中，蓮子、薏米、杏仁、干扇貝、干蓮子、黃豆、胡蘿卜丁、姜片也放入高壓鍋內(nèi)，將泡干扇貝和海米的水加入鍋內(nèi)，再加足量清水大火燒開，加蓋冒氣以后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘關(guān)火。
到高壓鍋內(nèi)的氣放盡后開蓋，加入枸杞、黑木耳煮4分鐘，加鹽、胡椒粉、雞精、香油調(diào)味，最后撒入蔥絲即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

有些原料提前泡發(fā)可以節(jié)省煮粥的時(shí)間。
泡干扇貝和海米的水不要倒掉，放入鍋內(nèi)煮粥可提鮮。
枸杞和黑木耳最后再放。
最好用高壓鍋煮粥，既可以充分保持原料的形狀，又可以節(jié)省時(shí)間和能源，煮出的粥也格外粘稠。
 

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