立頓紅茶特制的紅茶排骨的材料:
原料：排骨，豆腐絲，紅茶茶包，配料：姜，醬油，料酒，糖（冰糖最好），桂皮及肉蔻等相料。
立頓紅茶特制的紅茶排骨的做法:
做個(gè)香料包。我買的是做茶包的（超市和市場(chǎng)多多有得買）。只放了一顆蔻肉，一小段桂皮掰小塊，少量小茴香和少量陳皮。
鍋里接水，放姜片，燒開(kāi)后，放入排骨煮一分鐘即可。撈出后洗凈。
鍋里倒少許油，放入兩片姜，爆香后，放入排骨翻炒。同時(shí)倒醬油（老抽最好）上色。
多翻炒排骨，充分上色后，倒入料酒。·倒入水沒(méi)過(guò)排骨，同時(shí)扔入香料包。
鍋開(kāi)后，放入茶葉包，轉(zhuǎn)小火慢不就好了�？梢韵确湃�，中間取出再換兩包茶葉。
大約一個(gè)時(shí)，排骨燉八成酥軟后，如果喜歡椰漿味道的倒些椰漿。無(wú)所謂的就不要倒，但是這時(shí)候要加些糖和鹽調(diào)味。
調(diào)好味道，讓入豆腐絲再燉20分鐘，總之是肉爛、豆腐絲入味就好。
最后大火收汁就好。再配個(gè)拍檸檬片和菜花，多好的一頓飯啊。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
注意火頭大小，調(diào)味料要適中，注意上碟擺設(shè)美觀。。
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