醬肉皮的材料:

肉皮500g，鹵料一包
 

醬肉皮的做法:

1.肉皮洗凈去毛
2.煮下，去除附帶的肥肉
3.再反復洗凈
4.加八角、桂皮、小茴、肉寇、草果、姜、冰糖等鹵制
5.大火燒開后，轉小火，鹵二小時

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