香鹵海帶豆干的材料:

萬用鹵包1個(gè)，豆干600g，海帶600g，蛋600g，Ａ.米酒30cc，水1000cc，Ｂ.醬油120cc，蠔油100cc，冰糖1大匙，蔥2根，大蒜5瓣，辣椒1大匙
 

香鹵海帶豆干的做法:

1.將萬用鹵包放入鍋中，加入米酒及水浸泡(要浸泡多久？)，讓中藥的香味釋出。
2.將調(diào)味料Ｂ加入作法1的鍋中繼續(xù)熬煮至湯汁再度滾沸。
3.加入所有材料，以小火鹵約20分鐘后熄火，再浸泡約60分鐘后即可將材料撈起瀝干即可。
 

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