腸旺臭臭鍋的材料:

熟肥腸1條，鴨血半塊，肉片30公克，臭豆腐3塊，姜片5公克，紅蘿卜片適量，蒜苗1支，高湯600㏄，鹽1/2茶匙，雞精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，香油1茶匙
 

腸旺臭臭鍋的做法:

1.熟肥腸切片，鴨血洗凈切塊，放入滾水中川燙約30秒，撈起放入鍋中。
2.肉片放入滾水中川燙約30秒后，撈起放入鍋中。
3.將臭豆腐洗凈后，對(duì)切成三角形；蒜苗洗凈斜切成片狀，與姜片、紅蘿卜片一起放入作法1的鍋中。
4.將全部的調(diào)味料混合煮至滾沸后，倒入作法2的鍋中，以小火煮約2分鐘即可。

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