魚腥草排骨盅的材料:

材料：排骨1斤，山藥50克，魚腥草茶包2包，甘草5克，紅棗5克，枸杞5克

調(diào)味料：鹽適量，米酒少許
 

魚腥草排骨盅的做法:

1.排骨放入滾水中略微汆燙去除血水后，起鍋放入湯鍋中，再加入2500cc的水和魚腥草茶包燉煮30分鐘
2.接著放入甘草、山藥、紅棗和枸杞燉煮20分鐘，再加入鹽和米酒拌煮均勻即可完成
廚師叮嚀：
*魚腥草具有止咳、化痰、潤(rùn)肺，和增強(qiáng)免疫力的效用
*排骨也可改用雞肉，但不建議搭配海鮮類

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