節(jié)瓜炆大肉的材料:

五花肉，鹽，酒，節(jié)瓜，蒜頭，清水，老抽，生抽，白糖，八角1瓣，花椒串
 

節(jié)瓜炆大肉的做法:

1.洗凈后連皮切成日字形方塊,用鹽和酒腌好待用。
2.節(jié)瓜去皮切厚塊待用。
3.起鑊放油將節(jié)瓜略炒一下盛起，再起鑊放油放蒜頭將豬肉爆香后濺酒加入清水、老抽、生抽、白糖、一瓣八角幾粒花椒將豬肉炆至八成熟時(shí)再將節(jié)瓜放入炆至熟調(diào)味勾芡便可。
 

《節(jié)瓜炆大肉的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/90637/