原材料雞脯肉……250克大白菜……100克面團(tuán)………500克調(diào)味料鹽…………6克味精………8克白糖………8克麻油………少許生粉………少許
雞肉大白菜餃的做法:
1、雞肉洗凈剁成蓉，大白菜洗凈切成碎末；
2、所有調(diào)味料與雞肉、白菜一起拌勻；
3、取一面皮，內(nèi)放20克餡料：
4、將面皮從外向里折攏；
5、將餃子的邊緣捏緊；
6、再將面皮捏成花邊，即成餃子形生胚。
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