干燒蝦球的材料:

對(duì)蝦10只、蔥姜蒜末、雞蛋、淀粉、料酒、精鹽，味精、糖、醋，麻油、麻油紅油、植物油、辣豆瓣各適量。
 

干燒蝦球的做法:

1、對(duì)蝦去皮，背部開刀抽取腸泥，洗凈瀝干，用蛋清，淀粉、水上漿備用。
2、鍋內(nèi)注油燒熱，下入蝦肉過油三球狀撈出。
3、鍋內(nèi)留少許油燒熱，下入辣豆瓣炒香，再加入蔥、蒜、料酒、水、番茄醬、蝦球、調(diào)料,收汁后撒入蔥花，裝盤即可。

 

《干燒蝦球的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/90251/