鴨掌的材料:

鴨掌1斤，蔥2根，姜3片，水5碗，鹵汁1份
 

鴨掌的做法:

1. 取鍋倒入5碗水放入蔥、姜煮開，將鴨掌放入汆燙2~3分鐘后取出，用冷水沖洗干凈。
2. 放入鹵汁中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢鹵2小時(shí)，讓味道全部鹵進(jìn)去后，取出放涼即可食用。或吃時(shí)再下鍋油炸。
 

《鴨掌的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/90252/