香菇素肉飯的材料:

素肉絲150公克，香菇10朵，咸冬瓜50公克，姜末10公克，水700㏄，醬油120㏄，冰糖1大匙，胡椒粉少許，香菇精少許，香油1小匙
 

香菇素肉飯的做法:

1.香菇洗凈、泡軟，切小丁備用。
2.素肉絲加熱水泡軟，泡軟后撈起、瀝干，切小丁；咸冬瓜切碎，備用。
3.熱鍋，倒入80㏄的油，爆香姜末，再加入作法1的香菇丁炒香，續(xù)放入作法2的素肉丁拌炒，接著加入咸冬瓜碎、所有調(diào)味料與700㏄的水煮滾，煮滾后轉(zhuǎn)小火，續(xù)煮約30分鐘至入味即可。
 

《香菇素肉飯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/89871/