咸蛋黃炒鱈魚的材料:
鱈魚,咸鴨蛋,蔥,姜,料酒,鹽,胡椒粉,雞蛋,面粉,淀粉
咸蛋黃炒鱈魚的做法:
1.鱈魚去骨切丁,用蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉腌漬30分鐘;咸鴨蛋煮熟取蛋黃 2.雞蛋、面粉、淀粉和成糊,將鱈魚丁掛糊 3.鱈魚丁放溫油中炸至微黃撈出 4.咸蛋黃用溫油炒成蛋黃糊,將鱈魚丁放入翻炒均勻 5.ok
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