福建蝦炒面的材料:

面條，大蝦，鹽，味精，胡椒粉，香油，瘦肉，美極醬油，耗油，雞精，韭菜，料酒
 

福建蝦炒面的做法:

1.將面條在水中煮開，撈出，過冷水后控水。
2.瘦肉切絲，鮮蝦剝皮后待用，韭菜切段。
3.鍋內(nèi)燒熱，放少量油，下肉絲煸炒至散白，隨后下入蝦炒變色撈出待用。
4.鍋內(nèi)放少量油，下入面條翻炒，隨后加料酒，美極醬油，耗油，雞精，鹽，味精，胡椒粉炒勻。
5.下瘦肉絲，蝦略炒，最后下入韭菜翻炒均勻即可，出鍋前滴幾滴香油即可出鍋。
6.最后還煎了個(gè)蛋配著吃不錯(cuò)。
 

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