芝士蔬菜面包的材料:

面團主料：高筋面粉250克，低筋面粉50克，糖30克，鹽1/4小勺，奶粉15克，酵母粉3克，全蛋液30克，溫牛奶（可用溫水代替）150克，黃油20克
配料：碎培根50克，蔬菜豆（甜玉米、甜豌豆、胡蘿卜丁）120克，馬蘇里拉奶酪100克，黑胡椒粉，沙拉醬適量
 

芝士蔬菜面包的做法:

1.篇幅所限，主面團加工及發(fā)酵過程請看這里，面團發(fā)酵后切成9等份，滾圓以后蓋上保鮮 膜醒10分鐘。
2.將每個小面團輕輕用手拍去內(nèi)部空氣，搟得與面包紙模直徑相同大小，放在紙模中撒上黑 胡椒粉，蓋上保鮮膜，放在陽光充足的窗臺上（或溫度在25度左右的地方）醒約40分鐘， 此時面團發(fā)酵膨脹至一倍以上。
3.將蛋液刷在發(fā)酵好的面團上，并撒上馬蘇里拉碎、蔬菜豆、擠上色拉醬。烤箱提前5分鐘 160度預(yù)熱后，將裝面團的烤盤放在烤箱中層烤15-18分鐘左右即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、也可把配料先擺在刷了蛋液的面團上再發(fā)酵，臨烤前擠上色拉醬。烤完色拉醬會融化，可按個人喜歡好吃臨時再擠一些。
2、每個烤箱溫度都存在差別，烤的時候注意觀察及時調(diào)整。
3、吃不完的面包用保鮮袋密封，吃之前放在烤箱里120度再回爐10分鐘即可恢復(fù)松軟。
 

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