黃澄澄的椰蓉田園南瓜的材料:

南瓜泥200克，糯米粉200克，澄粉50克，白糖50克，黃油20克，抹茶粉或菜汁適量，椰蓉餡
 

黃澄澄的椰蓉田園南瓜的做法:

1.南瓜去皮，去籽，洗凈微波爐高火加熱8分鐘左右；
2.取出后碾成泥；
3.將南瓜泥趁熱加入到糯米粉、澄粉、白糖、黃油中攪拌均勻，揉成面團；
4.將面團搓成條，切好劑子，每一個劑子約20克左右；
5.把劑子用手做成面餅，包入椰蓉餡，封口搓成扁球狀，然后用刀背壓出6道南瓜紋，在頂部裝上用抹茶粉揉好的面團做的瓜蒂。其實就是先搓一個很小的圓片，在圓片的中間稍稍捏起一點即可；
6.蒸鍋加入水，待上氣后，放入南瓜，旺火蒸7.8分鐘即可；
7.蒸好后的南瓜顏色會比沒蒸前略深一些。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1.蒸好后在鍋中放涼一些在拿出，以免手粘連南瓜表面，可以適當手沾一些水再取。
2.南瓜中間的空隙稍大一些，我放的有點密了，膨脹后的南瓜會互相沾粘。
3.在鍋屜上放上屜布或者拷貝紙，再放南瓜。
4.椰蓉餡的制作可以參卡我的另外一篇精致小點——蔓越莓黃金椰蓉糯米糍中介紹的，也可以換自己喜歡的餡料。
 

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