培根松仁餅干的材料:

主料：培根（Bacon）5片，在鍋里煎香后切碎。松子40克。香蔥適量。黃油85克+糖（或糖粉）40克攪打致黃油軟化顏色變淺。然后篩入低粉200克。
 

培根松仁餅干的做法:

一個蛋清，培根末、松子、香蔥，揉成面團(tuán)。
案板上鋪一張保鮮膜，面團(tuán)放在保鮮膜上。
面團(tuán)揉成圓柱狀，兩端扎好。放入冰箱冷凍室，2-3小時。
多余的保鮮膜可以剪掉。不要壓到面團(tuán)底下，以免冷凍時變形。
烤箱預(yù)熱180℃�？颈P上鋪好烤紙。
取出來的面團(tuán)已經(jīng)很硬了，用比較鋒利的刀切成厚度均勻的片，碼在烤盤里，留出適當(dāng)?shù)木嚯x。
視餅干薄厚，烤15-20分鐘。
取出以后先在烤盤上冷卻2-3分鐘，再放到烤架上徹底涼晾。

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